Trouxinha de presunto com queijo de cabra e pistache, acompanhada de couve acebolada

Muuuuuuuuuuuuito bom isso!!!! Não preciso dizer que eu amo queijo, pistache e cebola!!

INGREDIENTES:

Para a trouxinha:
1 pedaço de queijo de cabra (umas 100 gramas)
2 colheres de requeijão
1 punhado de pistaches (uns 7 pistaches..)
Cebola para refogar
Presunto
Azeite
Orégano

Para a couve:
1 maço de couve cortada em fatias (compre pronto no Hortifruti, seja esperta!)
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 cubo de caldo de galinha

PREPARO:

1. Faça primeiro a couve, que é mais demorado. Encha uma panela de água até a metade. Coloque o caldo de galinha, e ferva. Quando o caldo de galinha tiver desfeito, coloque a couve dentro da panela, e deixe cozinhando até a couve murchar (é rapidinho, tire o olho da TV!).

2. Em outra panela, coloque a cebola para refogar. Quando ela estiver dourada, coloque o alho. Quando você sentir o cheirinho do alho, coloque a couve. Mexa tudo. Se quiser, coloque um pouco da água com o caldo de galinha. Está pronta!

3. Agora vamos às trouxinhas! Coloque o pistache no processador para ele ficar bem picadinho. Sem a casca, heim!! Corte o queijo de cabra em cubinhos.  Corte o presunto em formato de estrela (ele fica mais jeitoso para fechar).

4. Coloque a cebola para refogar. Quando ela estiver dourada, coloque o queijo de cabra, o requeijão e o pistache. Mexa até o queijo derreter. Pronto!

5. Coloque uma colher da sua mistura no centro do presunto. Feche, puxando as pontas. Se ele não parar fechado, espete um palito!

6. No prato, coloque o azeite. Por cima, salpique orégano. Depois é só colocar as trouxinhas em cima de tudo!! Delícia!!!

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