Shitake glaçado

Passou um mês da dieta, e eu me pesei. Perdi 4 quilos. Confesso: fiquei decepcionada. Vou ver se consigo deixar as refeições mais lights, porque, neste ritmo, 2045 eu chego no peso ideal!! Haja receita!

Este é da categoria "Comidas feias que são uma delícia". Mas, se alguém conseguir deixar um shitake bonito, me escreve!!!!

INGREDIENTES:

1 bandeja de shitake (aquela que você compra prontinha no Hortifruti)
1 cebola pequena
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de molho shoyo (Sakura, pelamordedeus!! Não me vem com marca diabo!!)
1 colher de mel


PREPARO:

1.  Corte a cebola em cubinhos, e o alho em fatias.

2. Lave o shitake. Tem gente que limpa com pano, mas eu acho que uma aguinha cai muito bem. Corte os cabinhos (eles ficam duros e sem gosto) e jogue fora. Corte o shitake em fatias finas.

3. Em uma panela, coloque a cebola para refogar. Quando ela estiver molinha, coloque o alho e o shitake. Misture tudo. Se achar que está muito seco, coloque um pouco de água (não podemos usar manteiga.. sniiff..). Fique mexendo por um tempo. Por uns 5 minutinhos.

4. Acrescente o molho shoyo. Mexa bem. Coloque a colher de mel. Mexa mais! Agora, é só esperar o molho caramelizar. Como você sabe que isso aconteceu? O shitake fica escuro, e o molho fica quase seco. Pronto, é só servir!!

Índice de gostosura: