Peito de frango assado na páprica, com crisps de alho poró, acompanhado de arroz sete grãos e salada verde

Segundo dia!! E a dor de cabeça ainda não me atacou. Bati três vezes na madeira agora. Toda dieta tem que ter frango, então, vamos lá!!

INGREDIENTES:
1 peito de frango SEM PELE (Humpft!)
Páprica picante
Alecrim
Cebola
1 dente de alho

Uma xícara de arroz sete grãos
Alho-Poró (compre já processado, no Hortifruti tem! É enlouquecedor cortar alho-poró bem fininho.)
Alface (pense no ácido fólico...)
Cenoura

PREPARO:

1. Tempere o frango! Eu uso um temperinho chamado Toque de chef, um pozinho que deixa tudo muito gostoso. Grill também funciona bem, mas deixa a carne verde! hahaha!! Por cima do tempero, coloque a páprica. Se você gosta de comida apimentada, pode caprichar na páprica. Se não, dê uma polvilhada só para dar cor! Alecrim por cima de tudo!

2. Coloque um fio de azeite e deixe o frango curtindo uma horinha na geladeira.

3. Corte duas rodelas de cebola - grossas, porque elas vão ficar embaixo do frango, e se forem finas vão virar um carvão! Elas vão evitar que o frango cole no fundo da forma, e fique com aquela crostinha queimada.

4. Tire o frango da geladeira. Monte uma forma (teflon, se é você que lava) na seguinte ordem: primeiro, um fio de azeite. Depois, coloque as duas rodelas de cebola  e o dente de alho (inteirinho!) no meio. Por cima disso, coloque o frango. Tape a forma com papel alumínio e leve ao forno 180 graus. Vinte minutos com papel de alumínio, para o frango não ficar seco, e 20 minutos SEM papel de alumínio - para dar cor e você não ter frango desmaiado no prato. Você também pode grelhar o frango, mas o cabelo e as mãos não sobrevivem.. por três dias todo mundo vai saber o que você almoçou hoje!

5. Enquanto o frango cozinha, faça o arroz sete grãos e os chips de alho-poró. Arroz sete grãos é a coisa mais fácil do mundo de fazer: ferva três copos de água. Jogue o arroz dentro, coloque sal, e deixe cozinhar por meia hora, ou até o arroz secar. Pronto!

6. O alho-poró vamos fazer assado. ARRGH!! Fazer o que.. coloque azeite em uma forma e espalhe o alho-poró. Leve ao forno e fique cuidando. De vez em quando tem que dar uma mexidinha, senão o alho-poró torra. Quando ele estiver sequinho, está pronto. Você vai perder alguns, não tem jeito.

7. Tire o frango do forno e monte no prato. As cebolas, você coloca junto com a alface cortadinha. Acrescente a cenoura, e tempere com azeite e sal. Se você gosta de alho, fatie e coloque em cima do frango. Se não, ele já cumpriu a funcão de dar um gostinho, lixo nele!!

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